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      餐飲行業(yè)

      江山市廿八都玉宏豆腐

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        廿八都,是浙江省歷史文化名鎮(zhèn),地處浙閩贛三省交界,歷史上是邊區(qū)的重要集鎮(zhèn),素有楓溪鎖鑰之稱。廿八都被譽(yù)稱為文化飛地,作家汪浙成稱其為一個遺落在大山里的夢。

        豆腐,自淮南王劉安發(fā)明之后,便成了平民百姓桌上的佳肴。明代詩人蘇平《詠豆腐》,極盡贊美:“一輪磨上流瓊液,百沸湯中滾雪花。瓦缶浸來蟾有影,金刀剖破玉無瑕?!痹谥袊け槟媳贝蟮?,唯獨(dú)不陌生的,估計(jì)就是豆腐了。.....

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